Ein Treuhandservice oder ein Zahlungsdienstleister mit Garantiefunktion wie Paypal wäre gut. Aber die lassen sich das natürlich auch bezahlen. So wie der Notar das Anderkonto.
Das Problem sehe ich im Moment darin, dass die Fälligkeit suggeriert wird, obwohl noch gar kein konkretes Lieferdatum mitgeteilt ist.